As nêvodas, tamém chamadas nêvedas, são umhas ervas muito olorosas que medram na porta de embaixo da minha casa, na que da ao vendaval e onde se toma o sol nos dias claros e entra o vento e bate a chuva nos de invernia.
As nêvodas, Calamintha Nepeta, foram muito importantes no passado da Galiza, porque com elas, aromatizavam-se os “bolos do pote”, que, cozidos no caldo, eram o compango habitual dos jantares dos labregos galegos da geração dos meus avós.
“Bolo do pote, comer a ganhote”
“Bolo do lar, comer a fartar”.
O recendo das nêvodas é muito semelhante ao das mentas, tanto da hortelã, como do poejo.
É umha planta de folhas pequenas e flores mais pequenas ainda, de cor azul.
Estas imagens, som da que tenho na porta. Após a chuva ou o rocio da noite, arrecende que da gosto.
oescunchador 
